Title
Champagne Barons de Rothschild

Image
Oeil
L’assemblage Brut Millésime 2010 se distingue par une belle robe couleur dorée cristallin parée de reflets or. L’effervescence est fine, persistante et présente un fin cordon aux bulles délicates.
Nez
Le nez est très expressif, véritable révélateur de fraîcheur, de finesse et de complexité. Il exhale des arômes de fruits à chair blanche évoluant sur des notes épicées de réglisse, de poivre, d’épices douces. Ce grand champagne présente déjà quelques notes d’évolution sur des fruits gourmands, presque confits.
Bouche
L’attaque en bouche est précise et citronnée, dominée par de subtils arômes de poire et de pêche. Elle laisse place à une extraordinaire longueur et tension, subtilement dosé, conférant à cet excellent millésime un parfait équilibre entre élégance et générosité.
Title
Champagne Barons de Rothschild
Brut Millésimé 2010 75 cl
Description

Issue de l’excellente année 2010, notre cuvée millésimée Barons de Rothschild élevée sur lies pendant 7 années, est le fruit d’une sélection des raisins de Chardonnay et de Pinot Noir à part égale. Un équilibre parfait qui exhale des notes de pêche de vigne et d’abricot. La finale poivrée et chaleureuse vient renforcer le bel équilibre entre générosité et élégance.

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Variations
Contenant
Description

Issue de l’excellente année 2010, notre cuvée millésimée Barons de Rothschild élevée sur lies pendant 7 années, est le fruit d’une sélection des raisins de Chardonnay et de Pinot Noir à part égale. Un équilibre parfait qui exhale des notes de pêche de vigne et d’abricot. La finale poivrée et chaleureuse vient renforcer le bel équilibre entre générosité et élégance.

Caractéristiques

Nom du vin
Champagne Barons de Rothschild
Pays
France
Région
Champagne
Vintage
2010
Cépage
50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir issu des plus Grands Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
Domaine et vin
• Vendanges manuelles
• Fermentation alcooliques en cuves inox thermorégulées
• Fermentation malo-lactique
• Vieillissement en bouteille entre 7 et 8 ans
• Dosage faible entre 5 et 6 g/l, repos après dégorgement de 12 mois minimum

Le faible dosage de la liqueur, savamment préparée par le chef de cave, ainsi que son long vieillissement après dégorgement de 12 mois minimum, lui confèrent toute sa richesse et permettent la pleine expression du Chardonnay, cépage emblématique du style raffiné et audacieux de la Maison.
Servir
Entre 7°C et 9°C

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