Château Castigno

Château Castigno

 

Le domaine du Château Castigno 

Situé à Assignan, le domaine du Château de Castigno est bien plus qu’un simple domaine. Le vignoble représente un tiers de la propriété avec 30 hectares de vignes, situées sur un terroir d’exception. La plupart ont plus de 50 ans avec une faible production qui permet au Château Castigno de privilégier la qualité à la quantité. 

Les 15 variétés de raisins permettent un encépagement divers, emblématique et marqué par l’histoire du Languedoc et du Saint Chinian mais aussi une touche d’originalité pour certains. 

Cet ensemble d'éléments permet de créer des vins dotés d’une large palette aromatique, de nos Grands vins – le Château Castigno Rouge et Château Castigno Blanc - largement récompensés jusqu’aux vins plaisirs, en passant par les vins mono-cépages. 

Notre terroir 

Au cœur de l’appellation Saint Chinian au caractère méditerranéen sauvage, terroir unique et isolé de montagne avec son propre micro climat, vieilles vignes, les terres du Château Castigno possèdent tous les atouts majeurs pour l’élaboration de vins majestueux, racés … 

Un sol composé principalement d'argilo-calcaire et d'une altitude de 250 m, permettent aux vignes de bénéficier d’une forte amplitude thermique donnant à nos vins un bel équilibre, grande fraîcheur et complexité. 

Notre philosophie 

"Savoir apprécier ce que la terre nous offre est un don précieux…" 

Le respect des vignes et du sol fait partie de nos priorités. Dès le rachat du vignoble, la culture biologique a été privilégiée. A défaut d’utiliser des machines, chez nous, les chevaux de traits sont dans les vignes. La vinification et l’élevage des vins Château Castigno sont effectués avec soin et délicatesse, afin de préserver toute l’intégrité des cépages et du terroir, si caractéristiques de Castigno. 

La Cave 

Dessinée par Lionel Jadot, designer belge de renom, notre nouvelle Cave se caractérise par une architecture unique, en forme de bouteille couchée recouverte de liège. Un geste architectural fort et parfaitement intégré dans le paysage avec pour ligne d'horizon les vallons du Parc Naturel du Haut Languedoc : un vrai « chai d’œuvre ». 

A l’intérieur, nous disposons d’un équipement moderne et complet : cuves tulipes et tronconiques de vinification, cuves bois et inox ainsi qu’un chai à barriques circulaire souterrain qui permettent l'élaboration de vins de grande qualité et d’une grande expression, mis en valeur par le talent de notre œnologue, Michel Tardieu. 

Domaine Château Castigno
Raisins Château Castigno

Blanc

Château Castigno
Château Castigno
Château Castigno Blanc 2015 50 cl
14,46 € (TVA exclue)
17,50 € (TVA inclue)
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Château Castigno
Château Castigno
Petit Péché d’Alexine 2008 75 cl
26,00 € (TVA exclue)
31,46 € (TVA inclue)
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Château Castigno
Château Castigno
Petit Péché d’Alexine 2010 75 cl
26,00 € (TVA exclue)
31,46 € (TVA inclue)
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Rosé

Château Castigno
Château Castigno
Grâce des Anges Rosé 2018 75 cl
9,50 € (TVA exclue)
11,50 € (TVA inclue)
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Château Castigno
Château Castigno
Grâce des Anges Rosé 2019 75 cl
9,50 € (TVA exclue)
11,50 € (TVA inclue)
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Château Castigno
Château Castigno
Grâce des Anges Rosé 2019 3 L
45,00 € (TVA exclue)
54,45 € (TVA inclue)
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Rouge

Château Castigno
Château Castigno
Château Castigno Rouge 2013 1,5 L (Magnum)
44,21 € (TVA exclue)
53,49 € (TVA inclue)
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Château Castigno
Château Castigno
Château Castigno Rouge 2014 1,5 L (Magnum)
44,21 € (TVA exclue)
53,49 € (TVA inclue)
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Château Castigno
Château Castigno
Château Castigno Rouge 2011 75 cl
22,50 € (TVA exclue)
27,23 € (TVA inclue)
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